Archive for the ‘Montags Kochen’ Category

Gnocchi zubereiten ist nicht einfach, trotzdem lohnt sich, weil es sehr gut schmeckt. Ein Rezept ist mit Kartoffel, das andere mit Möhren. 4 Portionen Vorbereiten: 1 Stunde Kochen: 30 Minuten Tipp: frisches Gemüse (wie Zucchini) in die Soßemischen, mit anderen Käse (Parmesan, Gouda) auch ausprobieren 600g Möhre 150g Gorgonzola 250g   Read More ...

In Ungarn Pörkölt nicht nur aus Fleisch zubereitet, sondern aus Pilze auch gerne. Es ist sehr einfach, schnell, lecker und sogar vegetarisch (ohne Sahne sogar vegan) 4 Portionen Zubereiten: 30 Minuten Tipp: am besten mit Nockerln servieren, aber mit Kartoffeln ist auch gut; ohne Sahne schmeckt auch gut, also Veganer   Read More ...

Das Rezept stammt von Jamie Oliver. Selbst gemachte, frische Nudel schmecken natürlich viel besser als gekaufte. Aber zu perfekten Nudeln brenötigt man Nudelmaschine, damit die Nudel schön dünn werden. Die Soße ist sehr einfach und macht satt. 5 Portionen 30 Minuten Tipp: Nudel dünn ausrollen 500g Mehl 5 Eier Salz   Read More ...

Das ist wahrscheinlich das letzte Spargel Rezept für die Saison. Es beinhaltt Putenfleisch, Spargel und eine Soße, die zwischen Besamel, Hollandäse und Käsesoße liegt. Es schmeckt hervorragend. Vorbereiten: 45 Minuten, Braten: 45 Minuten 6-8 Portionen Tipp:mit beiden Spargelsorten ausprobieren 1000g Putenfleisch 4 Scheiben Kassler 1000g Spargel 50g Butter 50g Mehl   Read More ...

Im Frühling versuche ich so viel wie möglich mit Gemüsen zu kochen und vor allem mit Gemüsen, die Jahreszeit spezifisch sind. So habe ich in Jamie Olivers Rezeptbuch diesen Rezept bei Frühling gefunden. Ich habe an einiger Stellen es überarbeitet (die Menge von Chilis und Knoblauhzehen). So enstand diese wahnsinnig   Read More ...

Gestern war Montags Grillen. Wir haben die guten alten Hühnchenflügel mit viel ungarischer Paprika gebraten aber wir haben was neues auch erfunden: die mediterranen Fischröllchen, es geht ganz schnell und der Fisch bekommt durch den Käse eine ganz besonderes Geschmack und Zärtikeit. 3 Personen Vorbereiten: 10 Minuten, Grillen: 20 Minuten   Read More ...

Die Hühnchenflügel sind in Zitronen-Senf-Soße gebraten, deshalb wriken sie frisch und passen gut zu einem sommerlichen Tag. Als Beilage wird Spaghetti mit angebratenen Nudeln und Parmesan serviert. Am besten wird das Gemüse im Wok zubereitet. Vorbereiten:15 Minuten, Backen: 1 Stunde 6 Portionen Tipp: Gemüse in Wok mit Soja-Soße anbraten 1500-1600g   Read More ...

Es gibt nichts besseres als selbsgemachte Tomatensoße und knackige Schrimps. Es ist ein Rezept für ein schnelles aber leckeres Abendessen 4 Portionen Zubereiten: 45 Minuten Tipp: mit Parmesan und frischem Basilikum servieren 3 Dose geschälte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 EL Zucker Salz, Pfeffer Thymian, Basilikum   Read More ...

Wir hatten unser Montagskochen diese Woche auf den Dienstag (01.05) geschoben und wir haben das Wetter ausgenutzt um anzugrillen und unseren neuen Grill einzuweihen. Ein Paar Rezepte Honig-Senf-Flügel 6 Hünchenflügel 3 TL Senf 1 EL Honig 1/2 Zitrone Rozmarin 2 Knoblauchzehen 1EL Olivenöl Alles zusammenrühren, die Flügel mit der Marinade   Read More ...

Dieses Gricht geht schnell auch in großen Portionen, man kann es auch gut einfrieren. 8 Portionen Vorbereiten 45 Minuten, Backen: 30 Minuten Tipp: Gemüsen nur kurz dünsten 800g Hackfleisch 1 Zwiebel 100g Baconürfeln 1,5 Tasse Reis 5 Eier 300g Frischkäse 1 Brokkoli 3 Möhren 500g Tiefkühl Blumenkohl 50g Butter 5   Read More ...

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