Posted by crich on Jun - 10 - 2013 under Nudeln
Ingredients
Cuisine: Cooking time: mins Serving: people

Chase case anders. Ich habe es zu der letzten  Weinprobe gebacken, jeder dachte dass es wieder ein Kuchen ist, weil es so aussah, aber dann war es eine Überraschung, die ganz gut zum Wein passt. (Rezept von Judit Stahl Frühling 2013)

  • 20 Stücke
  • Vorbereiten: 30 Minuten: Backen: 30-40 Minuten
  • Tipp: mit Pinienkerne / oder anderen Kernen bestreuen
  • 200g Mehl
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Priese Pfeffer
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 500g Frischkäse
  • 1 Becher saure Sahne
  • 3 Eier
  • 1,5 Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehe
  • 100g Parmesan
  • 100g schwarze entsteinte Oliven
  • 1 Eiweiß
  1. Ofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Ein großes Backblech mit Butter einfetten.
  3. Mehl, Oregano, Salz, Pfeffer und Butter mit dem Spiralmixer verarbeiten.
  4. Ei unter die anderen Zutaten heben und zu einem Teig kneten.
  5. Teig 10 Minute lang im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Teig ausrollen und ins Backblech legen.
  7. Teig 10 Minuten vorbacken.
  8. Zwiebel abreiben, Oliven in Scheiben schneiden.
  9. Parmesan reiben.
  10. Frischkäse, saure Sahne, Eier, Zwiebel, Mehl, gepresste Knoblauchzehe und Parmesan mit dem Mixer zusammen rühren.
  11. Dann die Oliven unter die Creme heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  12. Teig mit Eiweiß bestreichen und darauf die Füllung verteilen.
  13. Chease cake 30-40 Minuten lang goldbraun backen.
Mediterraner cheese cake

Mediterraner cheese cake

Meal: Food type:

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+ 6 = fünfzehn

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