eine sehr gesunde Salat, ich würde ihn nächstes Mal entweder mit Räucherfisch oder mit Hering machen und unbedingt mit Schalotten / Frühlingszwiebel (Ízek és érzések 4-5/2015) Kartoffel schälen und kochen. Fisch waschen, aufschneiden und in wenig Olivenöl anbraten. Rote Beete und Radieschen aufschneiden. Alles zusammen mischen, mit Sojajoghurt begießen und   Read More ...

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ein wunderbarer Salat, der sich schnell zubereiten lässt. Es ist sowohl kalt als auch warm genießbar. (Ízek és érzések / 3-4/2015) Lachs in Stückchen schneiden und in wenig Olivenöl anbraten. Eier kochen Zwiebel zerkleinern und mit der gepressten Knoblauchzehe in wenig Olivenöl anbraten. Hirse waschen, zu der Zwiebel geben, mit   Read More ...

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leckerer Salat zum Genesen. Grapefruit wirkt sehr erfrischend (Good food 2/2014) Schrimps  in wenig Olivenöl in einer Pfanne anbraten und mit Chili bestreuen. Grapefruit und Avokado klein schneiden. Schalotte zerkleinern. Salat waschen, abtrocknenund zerkleinern. Alles vermischen. Salat mit dem Schrimpswasserund Grapefruitsaft begießen. Salat mit Salz, Pfeffer und Kresse abschmecken.  

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dadurch entstehen knusprige Lachsstücke (Stahl) Zu der Marinade Sojasoße, Honig, Orangensaft und Öl zusammen mischen. Lachs waschen, trocknen und paar Minuten lang grillen. Lachs mit der Marinade bestreichen und noch weiter grillen, bis die Lachsstücke goldig werden. Zum Salat Orange in Stücken schneiden, Zwiebel zerkleinern, und mit Salat, Olivenöl und   Read More ...

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eine leckere Alternative. Fenchel habe ich schon gegrillt, so schmeckt es ganz lecker, wenn man dazu leckeren italienischen Schicken serviert ist es noch besser. Fenchel waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fenchel mit dem Schinken grillen. Inzwischen Salat waschen, trocknen und aufschneiden. Grapefruit schälen und aufschneiden. Alle Zutaten vermischen. Salat   Read More ...

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ein ganz leckerer und vollwertiger Salat. Perfekt zum Mitbringen. Dinkel 20 Minuten lang köcheln. Lachs 5-10 Minuten grillen. Inzwischen Salat waschen, trocknen und aufschneiden. Möhre schälen und grob abreiben. Alle Zutaten vermischen. Mit Limesaft und Olivenöl begießen. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.  

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eine sehr gesunde Salat mit Chicorée, Radicchio, Mandarinen und Paranüssen Chicorée Blätter für 10 Minuten in Salzwasser legen. Radicchio auch zerlegen. Mandarinen schälen und zerlegen. Paranüsse grob hacken. Orangensaft pressen. Chicorée Blätter abspülen und trocknen. Salatblätter, Mandarinen und Nüsse vermischen, Orangensaft begießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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eine interessante Kombination: Garnelen, Avokado und Manog. Mango wirks ganz erfrischend im Salat. Avokado und Mango schälen und kleinschneiden. Salat waschen, trocknen und kleinschneiden. Garnelen in der Pfanne mit wenig Olivenöl und dem Saft der Lime anbraten. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer bestreuen und Öl begießen.    

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es ist eine echte Vitaminbombe, ich habe es die ganze Woche als Snack gegessen. (Inyenc 4/2014) Kraut aufschneiden. Zwiebel und Sellerie zerkleinern und unter das Kraut heben. Grapefruit schälen, aufschneiden und zum Salat geben Grapefruitsaft aufheben mit der sauren Sahne, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Soße auf den   Read More ...

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die perfekte herbstliche Kombination. Was in diesem Salat herrlich ist sind die karamellisierte Walnüsse (Grundrezept: Ízek és Érzések 10-11/2014) Salat waschen und trockenen Birne und Käse in Würfel schneiden Zucker in einer trockenen Pfanne karamellisieren und Walnuss untermischen Salat, Birne  und Käsewürfel vermischen, den Salat mit Öl und Essig begießen und   Read More ...

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