Birne und Gorgonzola passt perfekt zusammen, das ganze mit Walnusskernen oder mit Pinienkernen bestreut. (Stahl Herbst 2015) Birne schälen und in Stücken schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und braun werden lassen. Birnen in der Butter mit dem Zucker karamellisieren. Birnen bei Seite stellen. In der Pfanne die Gorgonzola schmelzen   Read More ...

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meine erste asiatische Kreation, ich habe Pak Choi, Tofu gegrillt und mit Curry, Honig Marinade und Kokosmilch verfeinert. Am besten mit Reis servieren. Pak Choi waschen, vom Strunk befreien und in grobe Stücke schneiden. Tofu in grobe Stücken schneiden. Reis kochen. Honig, Sojasoße und Knoblauch gut vermengen. Ingwer schälen und   Read More ...

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ohne Teig, die Schichten bilden die Auberginescheiben. Ofen auf 200 Grad vorheizen (Grill) Aubergine in dünnen Scheiben schneiden und ein bisschen mit Olivenöl bestreichen. Aubergine Grillen. Knoblauch in wenig Olivenöl anbraten, Tomaten dazu geben und mit den Kräutern köcheln lassen. Spinat mit heißem Wasser begießen und ausdrücken. Spinat mit Ricotta   Read More ...

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eine erfrischende, kühle Suppe für die heißen Tagen (Good Fod Sommer 2015) Gurke halbieren, entkernen und aufschneiden. Paprika, Frühlingszwiebel und Avocado aufschneiden. Gemüse mit Hälfte des Joghurts und der Minze pürieren, 1-2 El Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe abkühlen. Suppe mit dem Joghurt, Minze und Eiswürfel   Read More ...

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einfaches Sommerrezept, ich habe es in Wrap geschmiert und so genossen (Good Food Sommer 2015) Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse in Stücken schneiden. und mit wenig Ölivenöl begießen. Gemüse 30 Minuten lang grillen. Tomaten und Ziegenkäse unter die Gemüse heben und mit Basilikum bestreuen. Gemüse noch weitere 10 Minuten   Read More ...

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einfache Curry, ich habe den fertig Curry-Aufstrich aus Aldi benutzt Reis kochen. Spinat abwaschen. Ingwer schälen und in dünnen Scheiben schneiden. Curry-Aufstrich in einer Pfanne erhitzen und die Ingwerstücken dazu geben. Die geschälten Tomaten dazu geben und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, so lange kochen bis eine homogene Soße   Read More ...

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eine vegetarische Kartoffelspeise, einfach, knusprig und lecker (Good Food Sommer 2015) Ofen auf 180 Grad vorheizen (am besten mit Grill Funktion) Kartoffel in Scheiben schneiden und kochen. Zucchini und Tomaten in Scheiben Scheiben. Beide Käsesorten reiben und  vermischen. Eine Form mit Olivenöl einschmieren. Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Kräuter   Read More ...

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eine ideale Pastete für Wraps oder auch als Brotaufstrich geeignet. (Ízek és érzések 3-4/2015) Zwiebel zerkleinern. Linsen waschen. Zwiebel in wenig Olivenöl anbraten und Linsen dazu geben. 800ml Wasser auf die Linsen geben, mit Ingwer, Curry, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Linsen langsam köcheln. Am Ende den Tomatenmark unterheben. Linsen   Read More ...

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eine sehr gesunde Speise, es schmeckt viel besser, als man denkt, der Meerretichgeschmackt ist nur ganz leicht. (Ízek és érzések 3-4/2015). Ofen auf 180 Grad vorheizen. Gemüse schälen und in Stückchen schneiden. Tofu klein schneiden. Gemüse und Tofu mit wenig Olivelöl begießen, mit Salz,Pfeffer und Rosmarin bestreuen und im Ofen   Read More ...

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Risotto mitviel Gemüse, man kann mit verschiedenen Gemüse sie zubereiten. Tipp: mit Würtschen oder Garnelen servieren Zwiebel zerkleinern und in wenig Olivenöl anbraten. Pore in Scheiben schneiden und auch in die Pfanne geben. Reis waschen, zu der Zwiebel geben und kurz anbraten. Wein auf den Reis gießen und aufkochen. 500ml   Read More ...

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