Archive for Mai, 2012

Es ist eine Frühlingssuppe. Diese Suppe schmeckt ganz interessant durch die saure Sahne. Rezept von Nők Lapja 2012/15 Zubereiten: 45 Minuten 4 Portionen Tipp: mit Osterschinken schmeckt besonders gut 100g Lauchzwiebel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Kartoffel 150g Schinken 200ml saure Sahne 1,2l Brühe Salz, Pfeffer Muskatnuss Rosmarin Gemüse putzen.   Read More ...

Categories: Allgemein

Diese Suppe ist eine ausgiebige Vorspeise. Das poschierte Ei passt sehr gut in die Suppe. Wenn es noch Spargelsaison ist, müssen wir halt Spargel essen :-). Das Rezept stammt von Jamie Oliver. 8 Portionen Vorbereiten: 30 Minuten, Kochen: 30 Minuten, Zusammenstellen: 15 Minuten Tipp: mit grünen Spargel spart man das   Read More ...

Categories: Allgemein

Es gibt nichts besseres als selbsgemachte Tomatensoße und knackige Schrimps. Es ist ein Rezept für ein schnelles aber leckeres Abendessen 4 Portionen Zubereiten: 45 Minuten Tipp: mit Parmesan und frischem Basilikum servieren 3 Dose geschälte Tomaten 1 Packung passierte Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 EL Zucker Salz, Pfeffer Thymian, Basilikum   Read More ...

Diese Torte war die Geburtstagstorte meines Opas. Sie hat super geschmeckt. Ich habe erwartet, dass es durch die Mandeln schwerer wird, aber nein, die Creme war wie eine angenehme Mandelpudding. Das Rezept stammt von einem Kuchenmagazin. 16 Sücke Vorbereiten: 30 Minuten, Backen: 30-40 Minuten Tipp: den teig mit Kirschlikör oder   Read More ...

Categories: Nachtisch, Süßspeise

Dieses Rezept ist eine schöne Eigenerfindung. Ich wollte  etwas köstliches und festliches aus Geflügelfleisch zu dem sich nähernden 80. Geburtsgag meines Opas, entwickeln. Das original rezept war mit Pilzen, aber dadurch dass meine Mutter die Pilze nicht so gut veträgt habe ich eine zweite Version, mit Paprika und getrocknete Tomaten   Read More ...

Categories: Hauptgericht

Hier ist ein neues Keksrezept. Die Kekse sind sehr zart. Man kann sie mit weißer Schoko-Sahne-Creme oder mit Marmelade füllen. Vorbereiten: 10 Minuten, Backen: 10 Minuten 14 Kekse 100g Butter 50g Puderzucker 110g Mehl 25g Kakao 1 Orange 1 Packung Vanille-Zucker Füllung Marmelade / 60ml Sahne, 100g weiße Schokolade, Vanille   Read More ...

Categories: Allgemein

Hier kommt wieder ein Spargel Rezept. Ganz einfach, leicht und gesund. Diesen Kartoffelsalat kann man auch zu anderen Anlässen benutzen. Zubereitung vom Salat: 30 Minuten, Vorbereitung vom Fisch: 10 Minuten, Braten: 10 Minuten 3 Portionen Tipp: Fisch mit Mehl bestreuen 600g Fisch: zB: Alaska-Seelachs, Zander 1000g Spargel 500g Kartoffel 4   Read More ...

Categories: Hauptgericht

Ich hatte Probleme mit der Übersetzung des Namen dieses Rezeptes. Im Original heißt es Dübbencs. Ich weiß selber auch nicht was das auf Ungarisch bedeutet. Es ist eine Hefeteig mit Quark und Dill, die Zubereitung geht ganz einfach. Es ist ein guter Snack wenn Gäste kommen. Ich habe ihn zur   Read More ...

Categories: Allgemein

Rákóczi túrós ist ein ungarischer Quarkkuchen mit Eierschaum. Er ist sehr lecker, und es ist mein Lieblingskuchen. Die Rákóczi Famillie war sehr bedeutend in Ungarn, der Kuchen wurde nach ihnen benannt. Vorbereiten: 30 Minuten, Backen 40-50 Minuten Tipp: wegen des Eierschaum in ein paar Tagen verzehren 1 großes Backblech 500g   Read More ...

Categories: Süßspeise

Es ist wieder eine Art von Pogácsa. Es ist einer der Besten Variationen. Pogácsa ist ein ungarisches Salzgebäck und passt sehr gut zum Wein. Vorbereiten 15 Minuten, Ruhen 4 Stunden, Backen 30 Minuten Tipp: im Gasherd die Pogacsas einmal wenden 300g Mehl 300g türkischer Quark 300g Butter 2 Eier 3   Read More ...

Categories: Allgemein

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